Dezember, 2018

31dez21:00Capodanno 2019
ad Osteria Fornelli
Festeggia con noi..

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Veranstaltungsdetails

Fai il pieno di gioia e gusto durante le festività di Capodanno 2019 ad Osteria Fornelli!

Il 31 dicembre 2018 regalati un fantastico veglione indimenticabile per una serata unica. Nell’elegante cornice del nostro locale vi proponiamo una cena servita con un ricchissimo menu gourmand a base di pesce, ricco e sofisticato che ci condurrà, portata dopo portata, fino al brindisi per festeggiare il nuovo anno.

Per questo Cenone abbiamo privilegiato il pesce in quanto i piatti proposti sono ideali per essere accompagnati da un ottima bottiglia di bollicine, testimone per eccellenza della gioia che contraddistingue questa festa.

Naturalmente sono piatti studiati per non appesantire troppo il nostro ospite sia per la lunghezza del menù che per permettere a tutti di continuare i festeggiamenti nella magica notte di Volterra.

Il nostro menu di San Silvestro è stato pensato per farvi gustare materie prime pregiatissime, con un’attenzione particolare alle più innovative tecniche di cottura e agli equilibri degli abbinamenti.

– Carpaccio di salmone marinato con avocado e panna acida
– Crema di castagne con baccalà e sedano
– Ravioli di ricotta con scampi e la loro bisque
– Spaghetto di grano duro Morelli con cipollotti e aragostelle
– Tagliata di ricciola con emulsione all’arancia e carciofini croccanti
– Filetto di san pietro con patate, olive e pomodorini
– Cotechino e lenticchie
– Bavarese alla vaniglia con coulis di frutti rossi e crumble al cioccolato

Prezzo: € 85 (Acqua, caffè e brindisi di benvenuto al nuovo anno inclusi)

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Time

(Montag) 21:00

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